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pâte à pizza
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
16 portions
Midian Braz
@midianbraz- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé500 g
- Levure sèche biologique10 g
- Lait entier200 ml
- Huile100 ml
- Sel au goût
- Oeuf1 unités)
- Dans un bol, mettre la farine, le sel et la levure. Bien mélanger.
- Porter le lait à ébullition jusqu'à ce qu'il soit tiède.
- Mettre le lait, l'oeuf et l'huile dans le bol. Mélangez beaucoup.
- Maintenant, placez la pâte sur une surface lisse et pétrissez... pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Après cela, remettez-le dans le bol et couvrez. Il peut être avec son propre couvercle et un torchon sur le dessus ou juste un torchon. Mettez-le dans un endroit étouffant, juste pour aider à la fermentation. Il peut être au four ou au micro-ondes éteint, pendant 50 minutes.
- 50 minutes plus tard, la pâte a doublé de volume. Graissez ensuite la forme sur laquelle vous allez monter votre pizza avec de l'huile et étalez la pâte. Cela pourrait être avec vos mains.
- Remarque : le remplissage est à votre discrétion. J'ai utilisé de la sauce tomate, du fromage mozzarella, du pepperoni, des olives et du maïs.
- Mettre au four préchauffé jusqu'à cuisson.
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