Partager
Pâte à pizza maison
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
50 minute(s)
3 portions
Elly Gonçalves
@ozinhandocomaelly- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé500 g
- Eau tiède250 ml
- Levure sèche biologique10 g
- Huile60 ml
- Sucre12 g
- Sel1 cuillère de thé
- 🍕Préparation de la pâte : Dans un bol mettre la levure, l'eau tiède, le sucre, l'oeuf, l'huile et bien mélanger. Ajoutez ensuite la moitié de la farine et du sel, puis transférez sur un banc ou une table. Ajoutez le reste de farine petit à petit et commencez à pétrir, le moment où la pâte ne colle plus aux mains. (pétrir pendant 15 minutes) Après le pétrissage, laissez lever la pâte dans un environnement étouffant... si vous êtes pressé, elle peut être au four éteint lumière allumée... en moyenne 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Ouvrir ensuite la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Terminez le bord ou remplissez au goût (Saupoudrez de farine sur les bords si vous le souhaitez). Faire des trous dans la pâte avec une fourchette (pas sur les bords). Montez ensuite la farce de votre PRÉFÉRENCE, j'ai fait 1/2 pepperoni recouvert de fromage et 1/2 2 fromages👇 : J'ai utilisé les montants suivants pour un disque : ½ tasse de sauce tomate 1 saucisse calabraise tranchée 350 g de mozzarella râpée olives au goût 1/2 oignon ou au goût Catupire au goût origan au goût Cuire dans un four préchauffé à 250 degrés jusqu'à cuisson (environ 20 minutes en moyenne). Noter: La quantité de farce est pour un disque de pâte, pour utiliser toute la pâte, doubler les ingrédients de la farce. Le remplissage est suggestif, use et abuse de la créativité. La pâte peut être congelée. Décongelez la pâte à l'intérieur du réfrigérateur puis laissez-la fermenter à température ambiante.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Bonhomme de neige au chocolat sur un bâton 🎄☃️❄️
Par
Gâteau au chocolat fonctionnel
Par
tarte au fromage
Pâte à pizza maison
