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Pâté au poulet (pâté au poulet)
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingrédients
- Recette
- Blé500 g
- Huile100 ml
- Levure sèche10 g
- Gemmes pour le brushing2 unités)
- Sel1 cuillère à café
- Sucre3 cuillères à soupe
- Eau tiède150 ml
- Lait chaud150 ml
- Farce au goût
- Poitrine de poulet1 kg
- Paprika1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère à dessert
- Poivre noir au goût
- Ail pilé5 unités)
- Tomate 🍅1 unités)
- Oignon1 unités)
- Sauce tomate 🍅100 g
- Mozzarella200 g
- Fromage cottage100 g
- Maïs 🌽 vert1 unités)
- Olive100 g
- Pois1 unités)
- Dans une casserole mettre le poulet avec tous les assaisonnements pour la cuisine jusqu'au point d'effilocher
- Après râpé, ajouter la tomate 🍅 l'oignon, ajouter le maïs 🌽 l'olive et le petit pois et laisser sécher la farce et mettre la réserve senteur verte et laisser refroidir
- Faisons la pâte, mettez le lait, l'eau, le sucre, le sel dans un bol et ajoutez la levure et mélangez à nouveau le tout
- Ajouter la farine de blé petit à petit et remuer jusqu'à ce qu'elle atteigne le point de pâte.
- Placez-le sur un banc et pétrissez la pâte quelques minutes, laissez reposer 20 minutes pour que la levure fasse effet.
- Endettez cette pâte en deux parties, avec une partie que vous ouvrez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et fort une plaque à pizza de 45 cm 🍕
- Déposez notre farce froide au poulet sur cette pâte et étalez dessus le fromage à la crème et la mozzarella.
- Ouvrez l'autre partie de la pâte et placez-la sur la garniture, badigeonnez de jaune d'œuf et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
- Maintenant c'est pénible de couper et de servir ummmmmmmmm très bon !
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