Pâtes au pesto (adaptées pour BR)

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Pâtes au pesto (adaptées pour BR)

Name: Pâtes au pesto (adaptées pour BR)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Basilic frais; 3 cuillères à soupe Noix hachées ou graines de tournesol; 1/2 tasse(s) Parmesan frais râpé; 1 unités) Gousse d'ail sans le bourgeon; 1/2 tasse(s) Huile d'olive extra vierge; au goût Sel et poivre noir; 250 g Pâtes

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

3 portions

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingrédients
Recette

Basilic frais1 tasse(s)
Noix hachées ou graines de tournesol3 cuillères à soupe
Parmesan frais râpé1/2 tasse(s)
Gousse d'ail sans le bourgeon1 unités)
Huile d'olive extra vierge1/2 tasse(s)
Sel et poivre noir au goût
Pâtes250 g

Lavez et séchez bien les feuilles de basilic, retirez chaque feuille des tiges.
Dans un robot culinaire ou un mélangeur ou un mélangeur ou un mortier de marbre, mélanger tous les ingrédients sauf le basilic jusqu'à consistance lisse. Une fois écrasé, ajouter le basilic et battre à nouveau. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mettez les pâtes à cuire avec du sel dans de l'eau bouillante, retirez-les une minute avant qu'elles ne soient prêtes, transférez-les dans une casserole avec une louche d'eau de cuisson et deux cuillères à soupe de pesto - mais vous pouvez en ajouter plus si vous le souhaitez. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit légèrement crémeux et qu'il soit prêt, il suffit de servir !
Il se marie aussi bien avec du bacon (j'en ai mis des cubes dans mes pâtes), du poulet, des œufs, de la burrata, de la mozzarella, de la polenta, etc.