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Pâtes au Putannesca
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Rivaldo e
@vinho_e_comidaboa- Ingrédients
- Recette
- Pâtes (linguini, spaghetti, vis)500 g
- Tomates pelées hachées2 boîte(s)
- Olives noires hachées100 g
- Câpres50 g
- Anchois haché30 g
- Gros oignon coupé en petits cubes1 unités)
- gousse d'ail hachée3 unités)
- Persil vert haché au goût
- Basilic haché1 tasse(s)
- Piment fort finement haché au goût
- Huile d'olive1/2 tasse(s)
- Pour la sauce
- Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive et dès qu'il est doré, ajouter l'ail haché, le faire revenir un peu plus et ajouter le poivron haché, les tomates pelées, l'olive, l'anchois et laisser cuire plus ou moins 10 minutes . Ajoutez ensuite les câpres et affinez encore un peu. Ajustez le sel à la fin, car les ingrédients (anchois, câpres et olive) sont déjà salés. A la fin ajouter l'odeur verte et le basilic.
- nouille
- Cuire les pâtes 7 minutes
- finalisation
- Ajouter la pâte à la sauce et cuire encore 2 à 3 minutes.
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