Pâtes aux crevettes et sauce au fromage

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Pâtes aux crevettes et sauce au fromage

Name: Pâtes aux crevettes et sauce au fromage
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Paquet de nouilles spaghetti; 1/2 kg Crevettes; 3 cuillères à soupe Beurre; 3 cuillères à soupe Farine de blé; 1 l Lait; 1 au goût Noix de muscade; 1 au goût Sel; 70 g Parmesan râpé; 50 g Fromage Gorgonzola; 1/2 boîte(s) Fromage à la crème; 1 au goût Poivre noir; 1 au goût Huile d'olive extra vierge; 1 unités) grosse gousse d'ail; 1 au goût Origan

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

4 portions

Leila M

@apeda.le

Ingrédients
Recette

Paquet de nouilles spaghetti1 unités)
Crevettes1/2 kg
Beurre3 cuillères à soupe
Farine de blé3 cuillères à soupe
Lait1 l
Noix de muscade1 au goût
Sel1 au goût
Parmesan râpé70 g
Fromage Gorgonzola50 g
Fromage à la crème1/2 boîte(s)
Poivre noir1 au goût
Huile d'olive extra vierge1 au goût
grosse gousse d'ail1 unités)
Origan1 au goût

Nettoyez les crevettes et faites-les mariner avec du sel, du poivre et le jus d'un demi-citron.
Pour la sauce, mettre le beurre et la farine de blé dans une casserole et remuer jusqu'à ce qu'elle se transforme en pâte. Ajouter progressivement le lait. Assaisonner de sel et de muscade et cuire à feu doux pendant 8 minutes en remuant constamment.
Mettez l'eau et le sel dans une casserole et portez à ébullition. Ajouter ensuite les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente (attention au temps de préparation indiqué sur le paquet). Drain.
Dans une sauteuse, ajouter un filet d'huile d'olive et l'ail écrasé, laisser revenir un peu l'ail et ajouter les crevettes, laisser sur le feu 4 minutes, 2 minutes de chaque côté. Et livre.
Ajouter la sauce béchamel, le parmesan, le gorgonzola et le fromage à la crème et remuer un peu plus, ajouter les crevettes et les macaronis. Bien mélanger puis cuire avec des tranches de fromage sur le dessus et de l'origan jusqu'à ce qu'elles soient dorées.