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Pâtes Aux Sardines
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
6 portions
Maria
@mariasilva1999- Ingrédients
- Recette
- grosses tomates6 unités)
- Ail2 unités)
- Sardines en conserve2 tasse(s)
- Oignon1/2 tasse(s)
- Bouillon de boeuf1 cuillère à dessert
- Dossier de votre choix1 unités)
- Eau1 tasse(s)
- Origan et assaisonnement Bahia au goût2 cuillère à dessert
- Couper l'oignon et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez ensuite l'ail pour le faire dorer également.
- Pelez les tomates (enlevez les pépins si vous préférez), coupez-les en cubes puis ajoutez-les à l'oignon et à l'ail que vous avez fait sauter.
- Ajouter le bouillon de bœuf et les assaisonnements au goût.
- Attendez qu'il bout puis ajoutez l'eau. Astuce : à ce stade, pour enlever l'acidité des tomates, j'ajoute du sel au goût et une cuillère (dessert) de sucre.
- Couvrez la casserole et laissez la sauce épaissir. Prenez les sardines, séparez-les de l'huile qui les accompagne et réservez. Retirez délicatement la peau et le bouton. Coupez-les en "cubes" et réservez. Ajouter la moitié de l'huile de sardine à la sauce tomate ou autant que vous le souhaitez.
- Juste pour ajouter plus de saveur Ensuite, placez également vos sardines en "cubes", remuez et laissez bouillir pendant 5 minutes puis éteignez.
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