Pâtes maison aux épinards

Name: Pâtes maison aux épinards
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Farine de blé; 6 unités) Oeufs; au goût Sel; 10 g Poudre d'épinards

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Michelle Chrispim

@michrispim

Ingrédients
Recette

Farine de blé600 g
Oeufs6 unités)
Sel au goût
Poudre d'épinards10 g

Dans un bol, mettre la farine et la poudre d'épinards et mélanger.
Placez les œufs et le sel au centre du bol et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.
Transférer la pâte sur un banc propre et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Laisser reposer la pâte 30 minutes dans le bol.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et coupez des bandes de 0,5 cm et passez-la dans la farine de blé pour qu'elle ne colle pas.
Mettez une casserole sur le feu avec de l'eau bouillante et un peu de sel, ajoutez quelques lanières et laissez cuire quelques minutes, c'est très rapide
Dans un bol d'eau à température ambiante, déposer les pâtes cuites à la poêle à l'aide d'une fourchette ou d'une écumoire.
Recommencez jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
Égouttez les pâtes de l'eau froide et placez-les sur un plat, ajoutez la sauce que vous voulez. Celui-ci, j'ai utilisé de la sauce blanche et terminé avec une feuille de persil.