pâtes maison

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pâtes maison

Name: pâtes maison
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 200 g Farine de Blé; 2 unités) Oeufs; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 3 tasse(s) épinards; au goût Sel; au goût semoule de maïs pour saupoudrer

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

3 portions

Liliana Regina

@liliana

Ingrédients
Recette

Farine de Blé200 g
Oeufs2 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
épinards3 tasse(s)
Sel au goût
semoule de maïs pour saupoudrer au goût

Mettre les épinards dans un sac en plastique, attacher le sac et faire un trou à une extrémité. Cuire au micro-ondes pendant 1 minute, jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Mélanger les épinards, les œufs et l'huile jusqu'à obtenir une crème sans grumeaux. Mélangez ensuite cette crème avec la farine. Pétrissez avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse et ne colle pas à vos mains (vous devrez peut-être ajouter plus de farine pour atteindre ce point) Étaler la moitié de la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit très fine. Rouler la pâte en un rouleau et couper à l'épaisseur désirée. Faites de même avec l'autre moitié. Cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à "al dente".