Pâtes sauce aux quatre fromages

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Pâtes sauce aux quatre fromages

Name: Pâtes sauce aux quatre fromages
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Macaronis; 80 g Parmesan; 100 g Gorgonzola; 80 g Gruyère; 80 g Taleggio; 180 g Lait; 1 au goût Sel; 1 au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Mateus Rodrigues

@mateusgsr

Ingrédients
Recette

Macaronis400 g
Parmesan80 g
Gorgonzola100 g
Gruyère80 g
Taleggio80 g
Lait180 g
Sel1 au goût
Poivre noir1 au goût

Commencez par faire bouillir l'eau pour la pâte.
Râpez le gruyère, coupez le gorgonzola et le taleggio en petits cubes.
Mettre le lait dans une casserole et faire chauffer à feu moyen. Laisser à feu moyen pendant un moment et réduire à feu doux. Ajouter le gorgonzola dans la poêle.
Après le gorgonzola ajouter le taleggio. Remuer pour aider à dissoudre les deux.
Ajouter enfin le gruyère et le parmesan reconnaissant.
Retirez la pâte al dente et placez-la dans la sauce au fromage. Laisser la pâte finir de cuire dans la sauce pendant 2-3 minutes.