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pâtes sauce bolognaise
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
10 portions
joelma
@joelmaabreuoficial- Ingrédients
- Recette
- macaronis500 g
- boeuf haché500 g
- sauce tomate2 unités)
- gousses d'ail3 unités)
- basilic10 g
- fromage râpé200 g
- verre d'huile1 tasse(s)
- sel1 cuillères à soupe
- sucre1 cuillère à café
- eau2 ml
- Faire bouillir 2 litres d'eau avec 1/2 tasse d'huile et une cuillère à soupe de sel Ajouter les spaghettis à l'eau bouillante petit à petit en remuant avec une grosse fourchette. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, al dente.
- séparer les spaghettis égouttés sans avoir à les laver, égoutter à chaud
- sauce Faire frire l'ail dans 1/2 tasse d'huile, ajouter le basilic, saler au goût, en se rappelant que les spaghettis étaient déjà cuits avec du sel et quand ils commencent à dorer, ajouter le boeuf haché et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit presque frit . Ajouter la sauce et le sucre et laisser bouillir jusqu'à épaississement.
- Répartir la sauce sur les pâtes déjà cuites dans un verre réfractaire et recouvrir de fromage râpé.
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