Pâtisserie

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Pâtisserie

Name: Pâtisserie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé; 1 cuillères à soupe Huile; 1 cuillères à soupe Eau pour la couture; 1 cuillère de thé Sel; 1 cuillères à soupe Brandy; 1 tasse(s) Huile de friture; 250 g Garniture : boeuf haché; 2 unités) Oeufs à la coque; 1 unités) Oignon; 1 unités) gousse d'ail; 1 cuillères à soupe Beurre; 100 g Olives dénoyautées; 1 unités) Persil et ciboulette; 1 au goût Sel; 1 cuillères à soupe Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

12 portions

Lurdivania Matias

@lurdivaniamatias

Ingrédients
Recette

Farine de blé500 g
Huile1 cuillères à soupe
Eau pour la couture1 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Brandy1 cuillères à soupe
Huile de friture1 tasse(s)
Garniture : boeuf haché250 g
Oeufs à la coque2 unités)
Oignon1 unités)
gousse d'ail1 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
Olives dénoyautées100 g
Persil et ciboulette1 unités)
Sel1 au goût
Poivre noir1 cuillères à soupe

Dans un bol, mettre la farine, l'huile, le cognac et le sel. Mélanger avec de l'eau tiède. Mélangez avec vos mains, puis pétrissez bien sur une surface lisse. Après avoir bien pétrir, ouvrir des portions de pâte à l'aide du rouleau (laisser la pâte très fine) utiliser la farce. Cousez les bords ensemble et appuyez avec la pointe d'une fourchette. remplissage Mettre la viande dans une casserole et porter à ébullition. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement sec et lâche. Une fois cela fait, ajouter le beurre, l'oignon battu et l'ail écrasé. Bien faire revenir, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les olives hachées, les œufs en morceaux et une bonne portion de persil et d'oignons verts coupés très finement. Laisser encore 2 à 3 minutes sur le feu et laisser refroidir.