Peau de pepperoni

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Peau de pepperoni

Name: Peau de pepperoni
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 3 null
Ingredients: 6 unités) Pomme de terre moyenne; 100 g Saucisse calabraise; 1 unités) Poireau; 1 unités) 1/2 oignon haché; 3 unités) Tranches de jambon; 5 unités) Tranches de mozzarella; null au goût Parmesan râpé; 2 cuillères à soupe Crème

🇧🇷Brésil

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(Português)

240 minute(s)

3 portions

Fernando Salles

@fernandoramos

Ingrédients
Recette

Pomme de terre moyenne6 unités)
Saucisse calabraise100 g
Poireau1 unités)
1/2 oignon haché1 unités)
Tranches de jambon3 unités)
Tranches de mozzarella5 unités)
Parmesan râpé au goût
Crème2 cuillères à soupe

Eplucher, hacher et cuire les pommes de terre (sans sel)
Coupez le pepperoni en petits cubes, le blind et l'ail en tranches
Coupez les tranches de jambon et de mozzarella en cubes
Faire revenir le pepperoni, l'oignon et l'ail et réserver
Lorsque les pommes de terre sont cuites, passez-les encore chaudes au presse-agrumes. Il me restait un peu de citrouille du déjeuner que j'avais pressé ensemble.
Mélangez la crème à la purée de pommes de terre et assaisonnez selon votre goût.
Dans un réfractaire graissé à l'huile d'olive, déposer la moitié de la pâte de pomme de terre
Placer les tranches de misarella et ajouter la garniture au pepperoni et au jambon et recouvrir avec le reste des pommes de terre.
Saupoudrer le fromage râpé et mettre au four à 200 degrés pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.