PEAU DE VIANDE SÉCHÉE

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PEAU DE VIANDE SÉCHÉE

Name: PEAU DE VIANDE SÉCHÉE
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Manioc bouilli; 1 boîte(s) Crème de lactosérum; 2 cuillères à soupe Margarine; 1/2 kg Viande séchée dessalée et cuite; 1 unités) oignon haché moyen; 4 unités) gousses d'ail écrasées; 2 unités) Tomates pelées et hachées; 1 au goût Sel; 1 au goût Poivre; 1 au goût fromage râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

6 portions

Helida Freire

@casadahelida

Ingrédients
Recette

Manioc bouilli1 kg
Crème de lactosérum1 boîte(s)
Margarine2 cuillères à soupe
Viande séchée dessalée et cuite1/2 kg
oignon haché moyen1 unités)
gousses d'ail écrasées4 unités)
Tomates pelées et hachées2 unités)
Sel1 au goût
Poivre1 au goût
fromage râpé1 au goût

Presser le manioc encore chaud et le mettre dans une casserole avec la margarine et le sel.
Quand ils sont bien mélangés, ajouter la crème, mélanger et réserver.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive
Ajouter la viande hachée et laisser refroidir un peu.
Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient fanées et ajuster le sel si nécessaire.
Dans un réfractaire graissé à l'huile d'olive, déposer une couche de purée de manioc, le jerky et terminer par le reste de purée.
Saupoudrer de parmesan râpé et faire dorer au four.
Se sert chaud ou tiède