Penne à la sauce béchamel aux légumes

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Penne à la sauce béchamel aux légumes

Name: Penne à la sauce béchamel aux légumes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 null
Ingredients: 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de farine de blé; 1 l Lait; 1 cuillère de thé Sel; 1 cuillère de thé muscade fraîchement râpée; 8 tasse(s) penne grano dur; 2 cuillères à soupe Huile d'Olive; 1 unités) petite carotte coupée en cubes; 1 unités) petit oignon coupé en dés; 2 unités) gousses d'ail émincées; 1 tasse(s) petits pois en conserve; 1 tasse(s) Maïs en conserve; 12 unités) Tomates cerises coupées en deux; 1 cuillères à soupe parmesan râpé pour finir; 2 cuillères à soupe parfum vert haché

O Penne ao Molho Bechamel Com Legumes é uma massa fácil e rápida de fazer, que promete agradar a qualquer paladar – inclusive dos pequenos. Lire plus

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

4 portions

João Pedro

@jpc_terceiro

Ingrédients
Recette

cuillères à soupe de beurre2 cuillères à soupe
cuillères à soupe de farine de blé2 cuillères à soupe
Lait1 l
Sel1 cuillère de thé
muscade fraîchement râpée1 cuillère de thé
penne grano dur8 tasse(s)
Huile d'Olive2 cuillères à soupe
petite carotte coupée en cubes1 unités)
petit oignon coupé en dés1 unités)
gousses d'ail émincées2 unités)
petits pois en conserve1 tasse(s)
Maïs en conserve1 tasse(s)
Tomates cerises coupées en deux12 unités)
parmesan râpé pour finir1 cuillères à soupe
parfum vert haché2 cuillères à soupe

1 Placer une grande casserole sur feu doux. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable humide légèrement doré.
Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment avec un fouet (batteur à œufs). Ajoutez le sel et la muscade.
Cuire environ 10 minutes sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Éteignez le feu et réservez.

Méthode de préparation de la pâte
Préparez les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Réserve.
Dans une autre grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites dorer la carotte. Ajouter l'oignon, l'ail, les pois et le maïs, faire revenir 2 minutes.
Ajouter les pâtes cuites et la sauce béchamel. Remuer pendant 2 minutes pour chauffer.
Éteignez et terminez avec les tomates coupées en morceaux, le parmesan râpé et le piment vert haché.

Donnez votre touche
Vous pouvez remplacer les légumes par ce que vous avez à la maison ou par ce que vous préférez, comme des haricots verts, des épinards, des aubergines.
Pour une version vegan, achetez des pâtes sans œufs et remplacez la béchamel par une sauce au chou-fleur. Sa texture est très similaire.
Faites simplement cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il ramollisse et mixez-le dans un mixeur avec une louche d'eau jusqu'à obtenir une crème onctueuse, assaisonnée de sel et de muscade.