Penne à la sauce blanche

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Penne à la sauce blanche

Name: Penne à la sauce blanche
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 au goût Penne à la sauce blanche : 500 g de Penne Macaroni 2 tasses (à thé) de lait 2 cuillères à soupe de farine de blé 200 g de lard coupé en gros cubes. 100 g de pepperoni fumé, coupé en gros cubes1 et ½ tasse (thé) de brocoli cuit et haché 1 carotte moyenne, coupée en dés 1 oignon moyen, haché 2 cuillères à soupe de beurre 4 gousses d'ail ¼ cuillère à café de muscadeSel et persil au goût.

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

6 portions

Mara Aparecida

@maraavp

Ingrédients
Recette

Penne à la sauce blanche : 500 g de Penne Macaroni 2 tasses (à thé) de lait 2 cuillères à soupe de farine de blé 200 g de lard coupé en gros cubes. 100 g de pepperoni fumé, coupé en gros cubes1 et ½ tasse (thé) de brocoli cuit et haché 1 carotte moyenne, coupée en dés 1 oignon moyen, haché 2 cuillères à soupe de beurre 4 gousses d'ail ¼ cuillère à café de muscadeSel et persil au goût.500 au goût

Mode préparation Dans une poêle, faire revenir les lardons au beurre, ajouter les carottes et le brocoli, faire sauter et réserver. Dans la même poêle, faire fondre l'autre cuillère à soupe de beurre et faire dorer l'oignon et l'ail. Ajouter la farine de blé et remuer constamment jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le lait, la muscade et le sel, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Continuez à remuer constamment pour que la sauce cuise uniformément et ne fasse pas de grumeaux. Ajouter le bacon et les légumes et remuer. Dans une autre casserole d'eau bouillante salée, déposer les Rigatoni et cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente (8 à 10 minutes). Servir les pâtes, mettre la sauce dessus et saupoudrer d'odeur verte au goût. Bon appétit!