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Penne à la vodka
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
SUÉLEN DIAS
@sueh- Ingrédients
- Recette
- Huile d'olive1/2 tasse(s)
- Oignon1/2 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- Poivre Pepperoni1/4 cuillère de thé
- origan séché1/2 cuillère de thé
- Vodka1/2 tasse(s)
- Tomate pelée1 boîte(s)
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Crème sure1/2 tasse(s)
- Parmesan râpé1/2 tasse(s)
- Tomate séchée au soleil100 g
- Penne Nouilles250 g
- Basilic frais2 cuillères à soupe
- Hacher l'oignon et l'ail et réserver
- Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/doux.
- Placez l'oignon haché, l'ail haché, le poivre et l'origan dans la casserole, en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que l'ail soit parfumé.
- Ajouter la vodka et laisser bouillir pendant 5 minutes.
- Après avoir réduit la vodka, ajouter les tomates séchées, les tomates pelées, saler et poivrer.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Transférer la sauce dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Remettre la sauce dans la casserole et ajouter la crème et le parmesan. Cuire à feu vif, à découvert, pendant 10 minutes.
- Pour cuire les pâtes, mettre de l'eau avec du sel dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter ensuite les macaronis et cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente. En cas de doute sur le point, suivez la recommandation du paquet de nouilles.
- Égoutter les pâtes et mélanger avec la sauce.
- Servi avec des feuilles de basilic et du parmesan râpé.
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