Penne au Citron de Sicile

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Penne au Citron de Sicile

Name: Penne au Citron de Sicile
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Penne; 80 g Beurre; 90 ml Vin blanc; 2 unités) Jus de citron sicilien; 1 unités) Zeste de citron sicilien; 200 g Fromage Grana Padano; 100 g Parmesan; 500 ml Crème sure fraîche; au goût Poivre noir; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Leandro Duarte

@lduarte

Ingrédients
Recette

Penne500 g
Beurre80 g
Vin blanc90 ml
Jus de citron sicilien2 unités)
Zeste de citron sicilien1 unités)
Fromage Grana Padano200 g
Parmesan100 g
Crème sure fraîche500 ml
Poivre noir au goût
Sel au goût

Cuire le dossier comme indiqué par le fabricant.
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec un filet d'huile.
Lorsque le beurre commence à dorer, ajouter le vin et mélanger quelques secondes.
Ajoutez ensuite le jus de citron.
Ajouter le Grana Padano râpé et le zeste de citron.
Ajouter le noyau de lait frais.
Laisser bouillir quelques minutes pour épaissir. Et ajouter le poivre noir.
Éteignez le feu et ajoutez les pâtes finies et le parmesan râpé et mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde. Si nécessaire, ajoutez du sel au goût, mais le fromage est déjà salé.