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Penne Complète aux Crevettes et Courgettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Andrea Henn
@clubedocereal- Ingrédients
- Recette
- Penne complète2 tasse(s)
- Crevettes propres250 g
- Huile d'Olive3 cuillères à soupe
- Ail écrasé1 cuillères à soupe
- Courgettes vertes coupées en dés1 unités)
- Sel au goût
- Jus de citron1 unités)
- tomates en dés1 unités)
- Ciboulette au goût
- Basilic (facultatif) au goût
- Assaisonnez les crevettes (pelées et nettoyées) avec du sel, du poivre noir et du citron.
- Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition pour cuire les pâtes. Mettez une cuillère à café de sel dans l'eau, histoire de lui donner cette saveur marine... :-) Dès que ça bout, ajoutez les deux tasses de penne et laissez cuire à votre point préféré. Al dente prend environ 8 minutes.
- Dans une grande poêle, versez l'huile d'olive et quand elle commence à chauffer, placez les crevettes. Laisser revenir environ 2 minutes de chaque côté et ajouter l'ail écrasé. Remuer jusqu'à ce que les crevettes soient cuites (selon la taille des crevettes). S'ils sont moyens, le temps est d'environ 8 minutes. Continuez à remuer pour que l'ail ne brûle pas.
- Ajouter les courgettes et la tomate hachée en petits cubes. Bien mélanger et maintenir à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient sautées jusqu'à ce qu'elles soient al dente (maximum 5 minutes).
- Enfin, égouttez le dossier et placez-le dans un plat creux. Ensuite, mettez une cuillère d'huile de denoliva sur la pâte et remuez pour la rendre humide et mousseuse.
- Verser le ragoût de crevettes et de courgettes sur les penne et mélanger soigneusement. Terminer avec de la ciboulette hachée et du basilic, si désiré.
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