Penne gratinée à la crème de potiron et aux épinards

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Penne gratinée à la crème de potiron et aux épinards

Name: Penne gratinée à la crème de potiron et aux épinards
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) penne; 2 tasse(s) dés de potiron; 180 ml lait; 2 tasse(s) épinards; 1 cuillères à soupe beurre; 1 unités) gousse d'ail; 2 tasse(s) fromage grossièrement râpé de votre choix [le parmesan ou le cheddar anglais sont les meilleurs]

🇬🇧Royaume-Uni

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

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Ingrédients
Recette

penne2 tasse(s)
dés de potiron2 tasse(s)
lait180 ml
épinards2 tasse(s)
beurre1 cuillères à soupe
gousse d'ail1 unités)
fromage grossièrement râpé de votre choix [le parmesan ou le cheddar anglais sont les meilleurs]2 tasse(s)

Épluchez les potirons, coupez-les en cubes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres (ou faites-les cuire avec la peau et retirez-la après cuisson, je fais comme ça, je trouve ça plus facile) ;
Cuire les penne très al dente (celle que j'ai utilisée avait un temps de cuisson de 12 minutes, mais je n'en ai cuit que 8 car elle sera au four – utilisez ce raisonnement);
Lorsque le potiron est cuit, passez le lait au mélangeur jusqu'à ce qu'il forme une crème;
Faire sauter rapidement les feuilles d'épinards avec le beurre et l'ail jusqu'à ce qu'elles ramollissent, assaisonner de sel et de poivre noir, ajouter la crème de potiron et cuire 3 minutes. Ajouter le fromage (réserver une demi-tasse pour le gratin) et cuire jusqu'à ce qu'il fonde;
5. Transférez la pâte dans un réfractaire, couvrez avec le fromage restant et mettez-la au four pour la gratiner.