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Pilon de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
15 portions
Adriele Sousa
@adriellesousa- Ingrédients
- Recette
- Poulet effiloché500 g
- Oignon haché1 unités)
- gousse d'ail hachée3 g
- extrait de tomate5 cuillères à soupe
- Huile3 cuillère à dessert
- Farine de blé3 tasse(s)
- Cube de bouillon Kinor1 unités)
- Eau2 tasse(s)
- Jaune d'oeuf1 unités)
- Chapelure2 tasse(s)
- Huile de friture1 l
- Mode préparation Dans une casserole ajouter l'eau et le bouillon kinor. laisser bouillir Ajouter ensuite la farine de blé et remuer constamment. Quand il commence à se décoller de la poêle, éteignez le feu. Laisser refroidir
- Après refroidissement, pétrir la pâte, jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte épaisse et lisse. Réserve Dans une casserole, ajouter l'huile, l'oignon et la gousse d'ail. Laisser refroidir 2 minutes Ajouter le poulet effiloché et la pâte de tomate. Faire sauter pendant 4 minutes et éteindre. Laisser refroidir
- Après refroidissement, prenez un peu de pâte et ouvrez-la Ajouter un peu de poulet et fermer la coxinha Une fois cuit, tremper dans le jaune d'oeuf. Et puis dans la chapelure Ajouter les pilons au réfrigérateur et laisser reposer 20 minutes.
- Ajouter l'huile dans une poêle et laisser chauffer. Une fois chaud, ajoutez-en un à la fois et faites revenir les pilons. prêt
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