Pilon de poulet

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Pilon de poulet

Name: Pilon de poulet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 ml 250 ml de lait; 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de margarine; 2 tasse(s) 2 tasses de farine de blé; 250 ml 250 ml de bouillon de poulet; 1 cuillères à soupe 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 250 ml 250 ml de lait; 250 g 250 g de farine pour la panure; 2 unités) GARNITURE : 2 blancs de poulet effilochés (cuits à l'eau salée); 1 au goût 1 odeur verte; 1 unités) 1 cloche hachée; 5 unités) 5 ails hachés; 2 unités) 2 tomates hachées, sans peau et sans pépins; 1 l 1 litre d'huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Jeoge Alves

@jorgeallves

Ingrédients
Recette

250 ml de lait250 ml
2 cuillères à soupe de margarine2 cuillères à soupe
2 tasses de farine de blé2 tasse(s)
250 ml de bouillon de poulet250 ml
1 cuillère à soupe de parmesan râpé1 cuillères à soupe
250 ml de lait250 ml
250 g de farine pour la panure250 g
GARNITURE : 2 blancs de poulet effilochés (cuits à l'eau salée)2 unités)
1 odeur verte1 au goût
1 cloche hachée1 unités)
5 ails hachés5 unités)
2 tomates hachées, sans peau et sans pépins2 unités)
1 litre d'huile1 l

Dans une casserole, ajouter le bouillon de poulet (réservé de la cuisson du blanc de poulet), le lait et la magarine jusqu'à ébullition.
Ajouter la farine de blé et le fromage et remuer rapidement jusqu'à ce qu'il quitte le fond de la casserole.
Retirer du feu et déposer sur une surface graissée de margarine et siroter la pâte, laisser reposer 30 minutes.
préparation de remplissage Dans une casserole mettre l'huile, l'ail et l'oignon et laisser dorer, ajouter la tomate et le poulet effiloché et faire sauter, éteindre le feu et ajouter l'odeur verte. Réserve.
préparation Former une boule, ouvrir une cavité et y placer la farce de poulet, refermer et mouler le pilon.
Tremper dans le lait puis dans la chapelure, faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.