pizza à croûte entière

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pizza à croûte entière

Name: pizza à croûte entière
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) farine de blé entier; 1 tasse(s) eau tiède; 1 cuillère de thé sucre demerara; au goût sel; 1 cuillères à soupe levure pour pizza; 2 cuillères à soupe huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

6 portions

Alexandre Algeri

@maniadecomerbem

Ingrédients
Recette

farine de blé entier2 tasse(s)
eau tiède1 tasse(s)
sucre demerara1 cuillère de thé
sel au goût
levure pour pizza1 cuillères à soupe
huile d'olive2 cuillères à soupe

Dissoudre le sucre dans l'eau tiède puis la levure, réserver. Dans un bol, ajouter les autres ingrédients en pétrissant jusqu'à obtenir une masse homogène, puis laisser reposer environ 1 heure.
(Si vous voulez que la pâte double de volume après 1 heure de repos, il faudra diviser la pâte en deux et attendre encore 2 ou 3 heures en moyenne)
Ouvrir ensuite la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (graisser l'endroit pour ouvrir la pâte avec de la farine de blé entier) et passer la pâte au four préchauffé pendant 10 minutes en moyenne.
Retirer du four et ajouter la garniture de votre choix et remettre au four pendant environ 15-20 minutes.
Des astuces; Passez la sauce tomate, puis la mozzarella, l'origan et les autres farces que vous aimez.