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pizza à croûte entière
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
6 portions
Alexandre Algeri
@maniadecomerbem- Ingrédients
- Recette
- farine de blé entier2 tasse(s)
- eau tiède1 tasse(s)
- sucre demerara1 cuillère de thé
- sel au goût
- levure pour pizza1 cuillères à soupe
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- Dissoudre le sucre dans l'eau tiède puis la levure, réserver. Dans un bol, ajouter les autres ingrédients en pétrissant jusqu'à obtenir une masse homogène, puis laisser reposer environ 1 heure.
- (Si vous voulez que la pâte double de volume après 1 heure de repos, il faudra diviser la pâte en deux et attendre encore 2 ou 3 heures en moyenne)
- Ouvrir ensuite la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (graisser l'endroit pour ouvrir la pâte avec de la farine de blé entier) et passer la pâte au four préchauffé pendant 10 minutes en moyenne.
- Retirer du four et ajouter la garniture de votre choix et remettre au four pendant environ 15-20 minutes.
- Des astuces; Passez la sauce tomate, puis la mozzarella, l'origan et les autres farces que vous aimez.
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