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Pizza avec croûte farcie au cheddar
🇧🇷Brésil
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(Português)
120 minute(s)
8 portions
Luiza Machado
@acasadaluh- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé1/2 kg
- Levure sèche bio20 g
- Sucre2 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Lait entier1 tasse(s)
- Margarine2 cuillères à soupe
- Oeuf1 unités)
- Huile d'olive pour graisser le moule au goût
- Sauce tomate au goût
- Mozzarella au goût
- Pepperoni au goût
- Origan au goût
- Cheddar au goût
- Faire chauffer le lait avec la margarine jusqu'à ce qu'il soit tiède et réserver.
- Dans un bol, mélanger à la cuillère tous les ingrédients secs : farine, sucre, sel et levure.
- Faire un trou au milieu et ajouter le lait chaud et l'œuf.
- Transférer la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir pendant 10 minutes.
- Placer la pâte dans un sac hermétique et laisser reposer au moins une demi-heure.
- Après le temps, coupez la pâte en deux morceaux et réservez-en un (vous pouvez faire une autre pizza).
- Façonner la pâte en boule et l'étaler (si vous n'avez pas de rouleau à pâtisserie, utilisez une bouteille). Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit plus grande que la taille de la plaque à pizza.
- Graisser le moule avec de l'huile, placer la pâte avec le bord hors du moule.
- Placez le cheddar sur tout le pourtour de la pâte puis refermez les bords vers l'intérieur en serrant bien. Vous pouvez remplacer le cheddar par du catupiry si vous préférez.
- Ajouter la sauce tomate, puis la mozzarella, les pepperoni tranchés et saupoudrer d'origan.
- Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés.
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