Pizza complète

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Pizza complète

Name: Pizza complète
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) farine complète; 1 tasse(s) eau tiède; 1 cuillère de thé sucre demerara; au goût sel; 1 cuillères à soupe levure à pizza; 2 cuillères à soupe huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Reginal Carneiro

@vemcozinhar

Ingrédients
Recette

farine complète2 tasse(s)
eau tiède1 tasse(s)
sucre demerara1 cuillère de thé
sel au goût
levure à pizza1 cuillères à soupe
huile d'olive2 cuillères à soupe

Dissoudre le sucre dans l'eau tiède puis la levure, réserver. Dans un bol ajouter les autres ingrédients en pétrissant jusqu'à obtenir une masse homogène puis laisser reposer environ 1 heure.
(Si vous voulez que la pâte double de volume après 1 heure de repos, il faudra diviser la pâte en deux et attendre encore 2 ou 3 heures en moyenne)
Ouvrir ensuite la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (graisser l'endroit pour ouvrir la pâte avec de la farine de blé entier) et passer la pâte au four préchauffé pendant 10 minutes en moyenne.
Retirer du four et ajouter la garniture de votre choix et remettre au four pendant environ 15-20 minutes.
Conseils : ne peut pas manquer la sauce tomate, le fromage, les tomates et l'origan