PIZZA (pâte pan pizza hut)

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PIZZA (pâte pan pizza hut)

Name: PIZZA (pâte pan pizza hut)
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g Farine de blé; 7 g Sel; 10 g Levure sèche biologique; 21 g Lait écrémé en poudre; 180 g Eau; 15 g Huile d'olive; 7 g Sucre; 5 g Amidon de maïs; au goût Huile de soja

🇧🇷Brésil

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(Português)

180 minute(s)

3 portions

alexandre luna

@quandoalexcozinha

Ingrédients
Recette

Farine de blé300 g
Sel7 g
Levure sèche biologique10 g
Lait écrémé en poudre21 g
Eau180 g
Huile d'olive15 g
Sucre7 g
Amidon de maïs5 g
Huile de soja au goût

Mélanger le blé, le sel, le sucre, l'amidon et le lait en poudre.
Après avoir bien mélangé, ajouter la levure et l'eau. Bien mélanger le tout.
Vous pouvez utiliser le batteur sur socle pour les pâtes épaisses.
Après avoir bien mélangé, ajoutez l'huile et remuez jusqu'à ce qu'elle commence à pétrir.
Pétrir environ 10 minutes.
Laisser reposer 20 à 30 minutes.
Séparez la pâte en 3 boules et laissez-la fermenter pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en saupoudrant de farine sur le plan de travail, mais pas trop.
Préchauffer le four à 180°C
Badigeonner l'huile de soja sur toute la pâte. Utilisez la sauce tomate que vous voulez et faites la garniture que vous aimez.
Cuire au four de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit fondu.