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Pizzas Maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
4 portions
Mônica Monteiro
@amamaedavez- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé6 tasse(s)
- Sucre2 cuillère de thé
- Sel2 cuillère de thé
- Huile d'olive1/2 tasse(s)
- Eau tiède2 tasse(s)
- Levure sèche biologique2 cuillères à soupe
- Sauce tomate1 unités)
- Farce au goût. Celui que j'ai fait était du pepperoni au goût
- Mélanger la levure et le sucre dans un bol. Ajouter l'eau tiède petit à petit et mélanger doucement. Une fois dissous, réserver à température ambiante. Cela activera la levure
- Sur une surface lisse et propre, mélanger la farine avec le sel. Faire un trou au centre et ajouter le mélange de levure. Ajouter l'huile et bien mélanger;
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle cesse de coller aux doigts. Couvrir d'un torchon et laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Divisez la pâte en 4 parties, sélectionnez-en une, couvrez le reste avec le torchon et réservez pour cuire à d'autres moments. Placer la pâte sur une surface saupoudrée de farine et utiliser un rouleau à pâtisserie pour l'étaler en formant un cercle de 30 centimètres de diamètre ;
- Assemblez la pizza avec les saveurs de votre choix (poulet effiloché, thon, maïs, mozzarella, etc.), en étalant d'abord de la sauce ou de l'extrait de tomates ; Celui que j'ai choisi était le pepperoni.
- Placer dans un four préchauffé et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
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