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Polenta crémeuse à la scarole
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingrédients
- Recette
- Fuba1 tasse(s)
- Scarole tranchée1/2 unités)
- oignon râpé2 cuillères à soupe
- gousse d'ail hachée1 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Eau3 tasse(s)
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Parmesan râpé au goût
- Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'eau et laisser bouillir.
- Ajouter la semoule petit à petit et bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Saler et poivrer et laisser cuire jusqu'à épaississement. Toujours en remuant.
- Faire revenir la scarole avec l'huile et l'ail.
- Placer la scarole dans l'assiette creuse, jeter la polenta dessus et saupoudrer de parmesan.
- Astuce : faites une sauce bolognaise qui se marie très bien !
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