Polenta crémeuse à la scarole

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Polenta crémeuse à la scarole

Name: Polenta crémeuse à la scarole
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Fuba; 1/2 unités) Scarole tranchée; 2 cuillères à soupe oignon râpé; 1 unités) gousse d'ail hachée; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 3 tasse(s) Eau; au goût Sel; au goût Poivre; au goût Parmesan râpé

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingrédients
Recette

Fuba1 tasse(s)
Scarole tranchée1/2 unités)
oignon râpé2 cuillères à soupe
gousse d'ail hachée1 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Eau3 tasse(s)
Sel au goût
Poivre au goût
Parmesan râpé au goût

Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'eau et laisser bouillir.
Ajouter la semoule petit à petit et bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Saler et poivrer et laisser cuire jusqu'à épaississement. Toujours en remuant.
Faire revenir la scarole avec l'huile et l'ail.
Placer la scarole dans l'assiette creuse, jeter la polenta dessus et saupoudrer de parmesan.
Astuce : faites une sauce bolognaise qui se marie très bien !