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polenta frite
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
8 portions
Bruno Costa
@tanjirodaru- Ingrédients
- Recette
- Poudre de polenta1 unités)
- Farine de blé250 g
- Sel au goût
- Mettez l'eau, la polenta et le sel dans une casserole.
- Remuer jusqu'à ce que la polenta ressemble à une pâte.
- Je suis un réfractaire, mettez la polenta prête à l'emploi et laissez-la très propre à l'intérieur du réfractaire.
- Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris.
- Sortez la polenta du réfrigérateur et dans le même réfractaire, coupez-la en lanières ou en cubes de votre choix.
- Dans une marmite en plastique, mettre la farine de blé.
- Prenez les bandes ou les cubes que vous avez coupés de la polenta et passez-les dans la farine de blé et réservez.
- Faites chauffer la poêle avec de l'huile et ajoutez progressivement quelques morceaux de polenta. Remarque : si vous en mettez trop dans la poêle, ils vont coller les uns aux autres et il n'est pas possible de le faire dans l'airfryer.
- Déposez sur une assiette avec du papier absorbant et dégustez votre polenta frite !
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