Partager
Pudding avec des trous
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
2 heure(s)
10 portions
Lannara Silva
@receitas01- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Lait2 boîte(s)
- Gemmes3 unités)
- Clara3 unités)
- essence de vanille1 cuillère à café
- Sucre1 tasse(s)
- Eau1/4 tasse(s)
- Méthode de préparation du sirop Mettre le sucre dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu et doré.
- Puis baissez le feu et ajoutez l'eau petit à petit en remuant constamment. Il formera des morceaux de sucre, vous devez donc le remuer beaucoup jusqu'à ce qu'il fonde.
- Une fois que les morceaux de sucre ont bien fondu, éteignez le feu et mettez le sirop dans un récipient.
- Le sirop sera très liquide, mais une fois refroidi, il sera très crémeux. Lorsque le sirop est bien froid, caraméliser la forme du boudin.
- MÉTHODE DE PRÉPARATION DU PUDDING : Montez les blancs d'œufs et réservez.
- Dans le blender, mettre le lait concentré, les jaunes, le lait et l'essence de vanille.
- Battre 2 minutes et verser dans un bol. Mettez les blancs d'œufs en neige et mélangez doucement jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Verser le mélange dans le moule à caramel Cuire dans un four préchauffé au bain-marie pendant environ 1h20.
- Démouler et mettre au frigo
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
haricots assaisonnés
Par
Farofa au maïs
Par
Pudding avec des trous
Par
cupcake à la banane
Par