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Quiche aux épinards
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
8 portions
Minha Casinha
@minhacasinha589- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé2 tasse(s)
- Sel1 cuillère à café
- beurre à température ambiante ou 100mg1/2 mg
- Olive3 cuillère à dessert
- Oignon1 unités)
- Ail2 unités)
- gros bouquet d'épinards, lavés, égouttés et hachés1 unités)
- pot de fromage à la crème ou 1501 g
- 200 g de crème sure1 unités)
- Oeufs3 unités)
- Parmesan râpé2 cuillères à soupe
- Mélanger la farine, le sel et la levure chimique, ajouter le beurre et pétrir du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une boule homogène et friable. Si nécessaire, ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à ce que vous obteniez le point.
- Envelopper dans un film plastique et laisser reposer 30 minutes
- Faites chauffer l'huile et faites dorer l'oignon et l'ail. Ajouter les épinards et faire sauter pendant 2 minutes. Réserve.
- Fouetter le fromage à la crème avec la crème et les œufs jusqu'à consistance lisse.
- Étaler la pâte et tapisser le fond et les côtés d'un moule à fond amovible (22 x 4,5 cm).
- Piquer la pâte en plusieurs endroits avec une fourchette et cuire à four moyen préchauffé (200°C) pendant 10 minutes.
- Répartir le ragoût d'épinards sur la pâte précuite, étaler la crème et saupoudrer de fromage râpé.
- Mettre les tomates cerises pour garnir, Remettre au four à la même température pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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