quiche lorraine

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quiche lorraine

Name: quiche lorraine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; au goût Sel; 125 g Beurre froid coupé en morceaux; au goût Pétrole pour la location; 1/2 tasse(s) Bacon haché; 4 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Crème sure; 2 tasse(s) gruyère grossièrement râpé; au goût Sel; au goût Noix de muscade; 1/4 tasse(s) sauge fraîche entière

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

6 portions

Luana Rodrigues

@luana_massas01

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Sel au goût
Beurre froid coupé en morceaux125 g
Pétrole pour la location au goût
Bacon haché1/2 tasse(s)
Oeufs4 unités)
Crème sure1 tasse(s)
gruyère grossièrement râpé2 tasse(s)
Sel au goût
Noix de muscade au goût
sauge fraîche entière1/4 tasse(s)

Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le beurre du bout des doigts, jusqu'à ce que des miettes se forment.
Ajouter progressivement de l'eau glacée jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Placer au réfrigérateur, recouvert d'un papier d'aluminium, pendant 15 minutes.
Ouvrir la pâte et chemiser le moule.
Préparez la pâte et placez-la dans les moules. Piquer la pâte avec une fourchette et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme mais non dorée.
Dans une poêle, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer et laisser égoutter sur du papier absorbant.
Assaisonner avec du sel et des noix et du bacon.
Verser le mélange dans les moules, dans la pâte précuite.
Cuire au four pendant encore 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la garniture soit ferme.
Retirer des moules.
Servir chaud ou tiède.