Ravioli Margherita sans gluten

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Ravioli Margherita sans gluten

Name: Ravioli Margherita sans gluten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Mélanger la farine de gluten de Swm; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 unités) Oeufs; 1 cuillère à café Sel; 200 g Mozzarella râpée; 1 unités) Grosse tomate sans peau ni pépins, coupée en cubes; 6 unités) Basilic haché

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

4 portions

CriativaEu

@criativaeu

Ingrédients
Recette

Mélanger la farine de gluten de Swm1 tasse(s)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Oeufs2 unités)
Sel1 cuillère à café
Mozzarella râpée200 g
Grosse tomate sans peau ni pépins, coupée en cubes1 unités)
Basilic haché6 unités)

Je mélange les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient prêts à ouvrir. Dans la séquence de photos est le sweet spot. J'ouvre la pâte et avec le cutter ou la bouche d'un verre je coupe la pâte. Il est plus simple de remplir la pâte et d'appliquer de l'eau sur les bords avant de recouvrir avec l'autre partie de pâte et de découper.
Pour la garniture, il suffit de mélanger les ingrédients. Après avoir façonné la pâte, je la mets au réfrigérateur pour la reposer. À l'approche du moment de servir, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoutez du sel. 3 ou 4 minutes suffisent.
Pour accompagner, il peut s'agir d'une sauce au beurre à la sauge. Ou même un bouillon clair de bœuf ou de poulet. A cette occasion j'ai utilisé une sauce tomate classique ! Sans gluten et plein de saveurs. Une recette à imprimer et à régaler !