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Risoni au citron vert avec crevettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
6 portions
Cintia Antoneli
@ciantoneli- Ingrédients
- Recette
- Risoni1 tasse(s)
- Crevettes500 g
- Crème fraîche500 ml
- Ail écrasé2 unités)
- Citron de Sicile1 unités)
- sel et poivre noir au goût
- Parmesan râpé au goût
- Beurre1 cuillères à soupe
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Dans une casserole avec de l'eau et du sel, mettre les risoni à cuire al dente. Égoutter et laisser une partie de l'eau de cuisson
- Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre
- Dans une poêle avec une cuillère de beurre et un filet d'huile, dorer les crevettes, retirer de la poêle et réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail et ajouter la crème, saler et poivrer. Ajouter le zeste et le jus de citron
- Ajouter les crevettes et laisser la sauce épaissir un peu. Mettre le risoni avec un peu d'eau de cuisson, et laisser bouillir un peu pour ramollir le risoni. Terminer avec du parmesan râpé
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