risoni aux crevettes

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risoni aux crevettes

Name: risoni aux crevettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Risoni; 400 g Crevettes décortiquées; 1 l Bouillon de crevettes; 1 cuillères à soupe extrait de tomate; 2 cuillères à soupe Fromage à la crème dans un verre; 1 unités) Oignon; 3 unités) Ail; au goût Odeur verte; 5 cuillères à soupe Huile d'olive; 4 cuillères à soupe Vin blanc; 1 cuillères à soupe Beurre; 50 g Parmesan râpé; au goût Zeste de citron sicilien

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

5 portions

Renata Santana

@rccsantana

Ingrédients
Recette

Risoni500 g
Crevettes décortiquées400 g
Bouillon de crevettes1 l
extrait de tomate1 cuillères à soupe
Fromage à la crème dans un verre2 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
Ail3 unités)
Odeur verte au goût
Huile d'olive5 cuillères à soupe
Vin blanc4 cuillères à soupe
Beurre1 cuillères à soupe
Parmesan râpé50 g
Zeste de citron sicilien au goût

Dans une casserole profonde avec de l'huile d'olive, saisir les crevettes (déjà assaisonnées de sel, de poivre noir et de poivre citronné) jusqu'à ce qu'elles soient roses des deux côtés et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le Risoni, l'extrait, le vin blanc et faire sauter les pâtes
Ajouter progressivement le bouillon bouillant en respectant le temps de cuisson de la pâte.
Lorsqu'il est presque cuit, ajouter les crevettes, le persil, le fromage à la crème, le zeste de citron et ajuster le sel et le poivre au goût.
Ajouter le fromage râpé et une cuillère de beurre froid pour ajouter de l'onctuosité.