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risotto au bacon
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
6 portions
Lar 3661
@rariza_eugenio- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio2 tasse(s)
- Bacon en petits cubes300 g
- Bouillon de poulet (knor)2 unités)
- Oignon1 unités)
- Ail au goût
- Beurre2 cuillères à soupe
- Parmesan200 g
- Odeur verte au goût
- Dans une poêle mettre le lard à frire
- Retirer le bacon frit et réserver
- Dans une autre casserole mettre 1 litre et demi d'eau et le bouillon knor laisser bouillir
- Dans la poêle à lardons, toujours avec sa graisse, mettre l'ail et l'oignon et bien faire revenir.
- Ensuite mettre le riz laisser faire un bon sauté et ajouter une cuillère de beurre
- Une fois que le bouillon arrive à ébullition, ajoutez-le lentement au riz en remuant constamment. Jusqu'à ce que le riz soit épais et crémeux
- Ajouter ensuite le parmesan râpé et l'autre cuillère de beurre. N'oubliez pas de ne pas arrêter de remuer jusqu'à ce que votre riz atteigne le point où il est très crémeux
- Mettez le bacon et l'odeur verte pour finir
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