risotto aux épinards

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risotto aux épinards

Name: risotto aux épinards
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Riz arborio; 1 l Bouillon de légumes; 1 unités) Oignon; 100 ml Vin; 1 au goût Sel; 100 g Parmesan; 3 tasse(s) épinards; 1 au goût Ail; 2 cuillère de thé Beurre; 1 au goût Noix; 1 unités) Carotte; 1 au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Cíntia andreatti

@cozinhaafetivajundiai

Ingrédients
Recette

Riz arborio250 g
Bouillon de légumes1 l
Oignon1 unités)
Vin100 ml
Sel1 au goût
Parmesan100 g
épinards3 tasse(s)
Ail1 au goût
Beurre2 cuillère de thé
Noix1 au goût
Carotte1 unités)
Huile d'olive1 au goût

Préparez le bouillon de légumes, avec l'ail, les pelures d'oignons, les carottes, le sel et laissez les saveurs se marier pendant 15 minutes.
Sachez légèrement épinards puis Broyez ensuite avec quelques glaçons dans un mixeur et réservez.
Avec les petits oignons hachés, faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez le riz et le vin, laissez le vin s'évaporer et commencez la cuisson avec Le bouillon , remuer légèrement et ajouter le bouillon petit à petit , le riz doit avoir un grain translucide , al dente , à la fin ajouter les épinards et enfin le beurre , monter avec les noix ou les châtaignes de votre choix