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Risotto complet aux champignons
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
20 minute(s)
5 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Riz complet2 tasse(s)
- Mélange de champignons tranchés2 tasse(s)
- Carottes hachées1/2 tasse(s)
- Haricots verts hachés1/2 tasse(s)
- Oignon haché1/2 tasse(s)
- Ail haché1 cuillÚres à soupe
- Poireau haché1/2 tasse(s)
- Huile d'olive1 cuillĂšres Ă soupe
- Feuille de laurier1 unités)
- brin de thym1 unités)
- Sel de mer au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Assaisonnement vert haché1 cuillÚres à soupe
- Bouillon de légumes maison1.5 l
- Dans une cocotte-minute, ajouter l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail et le poireau.
- Ajouter le riz, 1 litre de bouillon de légumes, le sel, le laurier et le thym et mélanger.
- Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 10 minutes aprĂšs la pression.
- Retirez la pression de la casserole, ouvrez-la, retirez la feuille de laurier et la branche de thym et vérifiez si vous devez ajouter plus de bouillon de légumes.
- Ajouter les champignons, les carottes et les haricots verts, saler et poivrer et bien mélanger.
- Cuire jusqu'à ce que les légumes soient al dente et terminer avec l'assaisonnement vert.
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