Risotto De Poró Ail

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Risotto De Poró Ail

Name: Risotto De Poró Ail
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Beurre non salé; 1/2 unités) Oignon; 1/2 tasse(s) Vin blanc; 2 l Bouillon de légumes; 3 tasse(s) Riz arborio; 1 unités) Poireau coupé en lanières; au goût Persil; 1 tasse(s) Parmesan râpé; au goût Romarin; au goût Sel; au goût Poivre noir

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🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

4 portions

Felipe Malacrida

@viverdecozinhar

Ingrédients
Recette

Beurre non salé200 g
Oignon1/2 unités)
Vin blanc1/2 tasse(s)
Bouillon de légumes2 l
Riz arborio3 tasse(s)
Poireau coupé en lanières1 unités)
Persil au goût
Parmesan râpé1 tasse(s)
Romarin au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût

Dans une casserole à fond large, faites chauffer une cuillerée de beurre et faites revenir l'oignon et le poireau jusqu'à ce que l'oignon soit presque invisible.
Ajouter le riz et faire griller jusqu'à ce que les grains soient bien enrobés de beurre, puis ajouter le vin blanc et laisser sécher complètement.
Ajouter le bouillon de légumes une louche à la fois en remuant constamment. Faites ce processus successivement jusqu'à ce que le riz soit al dente. Saler et poivrer et ajouter les assaisonnements verts.
Retirer la casserole du feu et terminer avec le reste du beurre et du parmesan en remuant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
Sers immédiatement.