Risotto de poulet aux petits pois

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Risotto de poulet aux petits pois

Name: Risotto de poulet aux petits pois
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Riz arborio; 400 g Poulet rôti (boulangerie); 100 g Lanières de bacon; 1 unités) Oignon; 2 unités) Tomate; 5 unités) Ail (clou de girofle); 1 l Bouillon de poulet; 1 unités) bière; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 150 g Fromage (mozzarella, parmesan, mine); 200 g Petits pois surgelés

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

50 minute(s)

8 portions

Ana Clara

@anapossi

Ingrédients
Recette

Riz arborio500 g
Poulet rôti (boulangerie)400 g
Lanières de bacon100 g
Oignon1 unités)
Tomate2 unités)
Ail (clou de girofle)5 unités)
Bouillon de poulet1 l
bière1 unités)
Crème fraîche2 cuillères à soupe
Fromage (mozzarella, parmesan, mine)150 g
Petits pois surgelés200 g

Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet (ou ajouter 2 cubes de bouillon Knorr à saveur de poulet)
Couper l'oignon, la tomate et l'ail en petits cubes
Dans une casserole profonde, placez l'oignon et l'ail à faire revenir, faites bien revenir jusqu'à ce que l'oignon soit bien transparent. Ajouter les tomates et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles forment un fond dans la casserole. Mettre le poulet déjà effiloché (ici j'ai utilisé un poulet que j'avais acheté à la boulangerie, et il en restait donc je l'ai utilisé moi-même) Bien faire revenir ces ingrédients
Ajoutez le riz arborio, faites bien revenir, et mettez déjà 1 canette de bière (n'importe laquelle) juste pour donner du goût à la recette.
Maintenant, vous ajoutez progressivement le bouillon de poulet au riz et n'arrêtez pas de remuer, de sorte que vous ayez un bouillon crémeux.
Lorsque le riz est al dente, ajouter les fromages, la crème et les petits pois, bien mélanger, rectifier les assaisonnements (sel, poivre) et servir.