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Risotto sicilien au citron
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
3 portions
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio2 tasse(s)
- Bouillon de légumes2 l
- Vin blanc sec100 ml
- Beurre1 cuillères à soupe
- Oignon haché2 cuillères à soupe
- Jus de citron sicilien2 cuillères à soupe
- Zeste de citron sicilien1 unités)
- Sel et poivre au goût
- Parmesan au goût
- Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter le riz et faire revenir. Sicilienne et zeste de citron.
- Ajouter le vin et attendre qu'il s'évapore.
- Ajouter le bouillon de légumes en remuant constamment. Lorsque le riz est al dente, ajouter le beurre froid et le fromage râpé.
- Ajuster le sel, ajouter le poivre noir, le jus de citron
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