Risotto sicilien au citron

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Risotto sicilien au citron

Name: Risotto sicilien au citron
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Riz arborio; 2 l Bouillon de légumes; 100 ml Vin blanc sec; 1 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Oignon haché; 2 cuillères à soupe Jus de citron sicilien; 1 unités) Zeste de citron sicilien; au goût Sel et poivre; au goût Parmesan

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🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

3 portions

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingrédients
Recette

Riz arborio2 tasse(s)
Bouillon de légumes2 l
Vin blanc sec100 ml
Beurre1 cuillères à soupe
Oignon haché2 cuillères à soupe
Jus de citron sicilien2 cuillères à soupe
Zeste de citron sicilien1 unités)
Sel et poivre au goût
Parmesan au goût

Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter le riz et faire revenir. Sicilienne et zeste de citron.
Ajouter le vin et attendre qu'il s'évapore.
Ajouter le bouillon de légumes en remuant constamment. Lorsque le riz est al dente, ajouter le beurre froid et le fromage râpé.
Ajuster le sel, ajouter le poivre noir, le jus de citron