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riz à la morue
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingrédients
- Recette
- morue dessalée500 g
- feuille de laurier2 unités)
- Huile d'olive1 cuillère de thé
- Oignon haché2 cuillères à soupe
- Poivron rouge haché4 cuillères à soupe
- Poivron vert haché4 cuillères à soupe
- Tomate2 unités)
- Crème fraîche300 ml
- Riz cuit5 tasse(s)
- Sel, poivre noir et odeur verte au goût
- Olive noire au goût
- Oeuf dur3 unités)
- Dans une casserole d'eau bouillante, déposer 2 feuilles de laurier et la morue. Cuire 5 minutes, égoutter l'eau et réserver la morue.
- Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faire dorer l'oignon, ajouter le cabillaud effiloché, ajouter la tomate et les poivrons et faire revenir.
- Entrez la crème fraîche, ajustez le sel et le poivre. Cuire 1 minute et ajouter le riz étuvé cuit. Éteignez le feu et terminez avec des œufs durs coupés en deux, des olives noires, du persil et un filet d'huile d'olive.
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