Name: riz à la morue
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g morue dessalée; 2 unités) feuille de laurier; 1 cuillère de thé Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Oignon haché; 4 cuillères à soupe Poivron rouge haché; 4 cuillères à soupe Poivron vert haché; 2 unités) Tomate; 300 ml Crème fraîche; 5 tasse(s) Riz cuit; au goût Sel, poivre noir et odeur verte; au goût Olive noire; 3 unités) Oeuf dur

Brésil

morue dessalée

feuille de laurier

Huile d'olive

Oignon haché

Poivron rouge haché

Poivron vert haché

Tomate

Crème fraîche

Riz cuit

Sel, poivre noir et odeur verte

Olive noire

Oeuf dur

riz à la morue

Em uma panela com água fervente, coloque 2 folhas de louro e o bacalhau. Cozinhe por 5 minutos, escorra a água e reserve o bacalhau.

Dans une casserole d'eau bouillante, déposer 2 feuilles de laurier et la morue. Cuire 5 minutes, égoutter l'eau et réserver la morue.

Em uma frigideira quente com um fio de azeite, doure a cebola, acrescente o bacalhau desfiado, junte o tomate e os pimentões e refogue.

Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faire dorer l'oignon, ajouter le cabillaud effiloché, ajouter la tomate et les poivrons et faire revenir.

Entre com o creme de leite fresco, ajuste o sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 1 minuto e já entre com o arroz parbolizado cozido. Apague o fogo e finalize com ovos cozidos cortados ao meio, azeitonas pretas, cheiro verde e um fio de azeite.

Entrez la crème fraîche, ajustez le sel et le poivre. Cuire 1 minute et ajouter le riz étuvé cuit. Éteignez le feu et terminez avec des œufs durs coupés en deux, des olives noires, du persil et un filet d'huile d'olive.

riz à la morue

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