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rouleau de saucisse
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
30 portions
Emmylle Leão
@emmylle.leao- Ingrédients
- Recette
- Oeuf1 unités)
- Huile1/4 tasse(s)
- Sucre3 cuillères à soupe
- Sel1/2 cuillère de thé
- Levure sèche biologique5 g
- Farine de blé4 tasse(s)
- Eau1 tasse(s)
- Rassemblez le tout dans une bassine, sauf l'eau que vous ajouterez petit à petit jusqu'à ce que vous arriviez au point de pétrir.
- La séquence est de pétrir beaucoup, puis de le mettre à pousser bien couvert, dans un endroit étouffant jusqu'à ce qu'il double de volume. Environ une heure.
- Après la croissance, la pâte retourne au comptoir, farinée ouverte avec un rouleau à pâtisserie, découpée et commence à façonner les rouleaux.
- Remarque : Je sèche les saucisses et les coupe en trois cubes. La pâte je fais des bandes et je vais modeler, je termine avec du jaune d'oeuf battu et un peu de safran pour badigeonner. Graisser le moule et cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.
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