rouleau de saucisse

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rouleau de saucisse

Name: rouleau de saucisse
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé; 1 unités) Levure biologique; 1 tasse(s) Lait; 3 cuillères à soupe Sucre; 1/2 cuillères à soupe Sel; 1 unités) Oeuf; 1/2 kg saucisse; 1/4 tasse(s) Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

20 portions

Monyque

@lardanyque

Ingrédients
Recette

Farine de blé500 g
Levure biologique1 unités)
Lait1 tasse(s)
Sucre3 cuillères à soupe
Sel1/2 cuillères à soupe
Oeuf1 unités)
saucisse1/2 kg
Huile1/4 tasse(s)

Dans un bol, ajouter l'œuf, l'huile, le sucre, le sel, la levure et le lait.
Maintenant, ajoutez la farine de blé petit à petit et mélangez bien.
Lorsque la pâte est un peu plus consistante, transférez-la dans un four et commencez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte légère et souple qui ne colle pas aux mains.
Si vous sentez la pâte coller à vos mains, ajoutez plus de farine, et si elle est trop dure et pas trop molle, ajoutez un peu de lait et continuez à pétrir.
Faire lever la pâte pendant 1h30 avec un torchon à dessus et un endroit chaud, cela peut être au soleil ou à l'intérieur du four éteint.
Pendant ce temps, couper les saucisses en deux et porter à ébullition, dès que l'eau commence à bouillir, éteindre le feu et retirer de l'eau et réserver.
Une fois la pâte levée, ouvrez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, et coupez des bandes de pâte et façonnez les rouleaux un par un. Laissez reposer encore 1h, badigeonnez de jaune d'oeuf et saupoudrez d'origan, mettez au four, à feu 180° pendant environ 30 minutes.