rouler le délice

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

rouler le délice

Name: rouler le délice
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 55 Porções
Ingredients: 1 kg Farine de blé; 3 unités) Oeufs; 1 unités) Gemme; 1 tasse(s) Sucre; 2 cuillères à soupe fromage râpé; 1 boîte(s) Crème sure; 4 tasse(s) lait chaud; 11 g Levure sèche; 1/2 tasse(s) Huile; 1 cuillères à soupe Sel; 1 cuillères à soupe Margarine fondue; 100 g Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

130 minute(s)

55 portions

Gloriene Sampaio

@doce_lar_da_preta

Ingrédients
Recette

Farine de blé1 kg
Oeufs3 unités)
Gemme1 unités)
Sucre1 tasse(s)
fromage râpé2 cuillères à soupe
Crème sure1 boîte(s)
lait chaud4 tasse(s)
Levure sèche11 g
Huile1/2 tasse(s)
Sel1 cuillères à soupe
Margarine fondue1 cuillères à soupe
Parmesan râpé100 g

1. Dans un réfractaire, ajouter la moitié de la farine de blé et réserver le reste. 2. Ajouter le sucre, la levure et remuer. Ajoutez ensuite le lait et remuez à nouveau. Ajouter l'huile, le sel et les œufs.
3. Commencez à pétrir et ajoutez le reste de la farine de blé, jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Bien pétrir, environ 15 minutes, car c'est le grand secret. 4. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes, après avoir terminé le temps nécessaire, il est temps de façonner les petits pains.
5. Graissez vos mains avec de la margarine et façonnez chaque petit pain en forme ronde. Placer sur des plateaux beurrés et farinés. Étouffez les rouleaux et laissez-les reposer pendant 1 heure. 6. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et faites cuire.
7. Pendant que les petits pains sont au four, il est temps de préparer la garniture. Dans une casserole, ajouter le lait, le jaune d'œuf, la farine de blé et la margarine. Porter à ébullition en remuant bien jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Ajouter ensuite le fromage, la crème et laisser sur le feu jusqu'à ce que le fromage fonde et réserver. 8. Un conseil : le but du pain n'est pas de le faire rougir, plus il sera blanc, plus il sera moelleux.
9. Pour le préparer, coupez-le, appliquez du fromage à la crème, badigeonnez de margarine et saupoudrez de fromage râpé.