sauce au chou-fleur blanc

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sauce au chou-fleur blanc

Name: sauce au chou-fleur blanc
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unités) Oignon; 4 unités) gousses d'ail; 100 g Tofu Fumé; 1 unités) Chou-fleur; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 1/2 tasse(s) Vin blanc; 1.5 tasse(s) lait végétal; au goût Sel; au goût Poivre noir; 1/2 cuillère de thé Moutarde de Dijon; 1/2 unités) Jus de citron; au goût Persil; au goût Linguine

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingrédients
Recette

Oignon1/2 unités)
gousses d'ail4 unités)
Tofu Fumé100 g
Chou-fleur1 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Vin blanc1/2 tasse(s)
lait végétal1.5 tasse(s)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Moutarde de Dijon1/2 cuillère de thé
Jus de citron1/2 unités)
Persil au goût
Linguine au goût

Coupez l'oignon en cubes, les gousses d'ail en rondelles, le tofu en petits cubes et le chou-fleur en bouquets.
Dans une poêle, ajouter l'huile et faire dorer le tofu fumé. Réserve.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le vin blanc et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ajouter les bouquets de chou-fleur, le lait végétal, saler et poivrer. Couvrez la casserole et faites cuire jusqu'à ce que les bouquets soient très tendres.
Lorsque vous êtes prêt, transférez le tout dans le mélangeur et ajoutez la moutarde et le jus de citron. Battre jusqu'à consistance très lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.
Transférer la sauce dans la casserole et ajuster le sel et le poivre. Retourner avec le tofu frit et ajouter le persil haché.
Ajoutez la langue et servez immédiatement.