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sauce au chou-fleur blanc
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingrédients
- Recette
- Oignon1/2 unités)
- gousses d'ail4 unités)
- Tofu Fumé100 g
- Chou-fleur1 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Vin blanc1/2 tasse(s)
- lait végétal1.5 tasse(s)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Moutarde de Dijon1/2 cuillère de thé
- Jus de citron1/2 unités)
- Persil au goût
- Linguine au goût
- Coupez l'oignon en cubes, les gousses d'ail en rondelles, le tofu en petits cubes et le chou-fleur en bouquets.
- Dans une poêle, ajouter l'huile et faire dorer le tofu fumé. Réserve.
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le vin blanc et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Ajouter les bouquets de chou-fleur, le lait végétal, saler et poivrer. Couvrez la casserole et faites cuire jusqu'à ce que les bouquets soient très tendres.
- Lorsque vous êtes prêt, transférez le tout dans le mélangeur et ajoutez la moutarde et le jus de citron. Battre jusqu'à consistance très lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.
- Transférer la sauce dans la casserole et ajuster le sel et le poivre. Retourner avec le tofu frit et ajouter le persil haché.
- Ajoutez la langue et servez immédiatement.
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